벳클은 식물이나 미생물, 동물의 산물에서 찾을 수 있는 색소인 카로틴의 일종이다. 주로 당근, 고구마, 스위트콘, 시금치 등의 식물에 풍부하게 포함되어 있으며 노란색 또는 주황색을 띠고 있다. 식품 첨가제로 널리 사용되는 벳클은 인체에 좋은 영향을 미칠 수 있는 다양한 생리활성과 건강기능성을 가지고 있다.

벳클은 주로 비타민 A의 전구체로 알려져 있으며, 인체 내에서 비타민 A로 변환되어 시각, 풍부한 피부 상태, 면역 체계 강화 등에 도움을 줄 수 있다. 또한 항산화 물질로서 세포 손상을 방지하고 암, 심혈관 질환 등과 같은 만성 질병의 위험을 감소시킬 수 있다는 연구 결과도 있다.

한 연구에 따르면, 벳클은 피부에 유해 자외선으로 인한 손상을 감소시키는데 효과적일 수 있다. 자외선이 피부 내에 산소 자유 라디칼을 생성하고 세포 손상을 유발하는 것에 반해, 벳클은 자유 라디칼을 중화시키고 손상된 세포를 보호하는 역할을 수행할 수 있다고 한 연구 결과가 나타났다.

뿐만 아니라, 벳클은 식도암, 폐암, 위암, 유방암, 간세포암과 같은 다양한 종류의 암